-сухары паніровачныя – 8 частак
-кветкі баркуна -1 частка
-цыбуля-парэя (сухі парашок) -1 частка
Паніраванне рэкамендуецца для птушкі і цяляціны. Для паніравання выкарыстоўваюць паніровачныя сухары, змяшаныя з рэзкай сухой травой, духмяным насеннем, здробненымі ў парашок. Паніраванне наносіцца непасрэдна перад смажаннем. Перад абвальваннем у сумесі выраб рэкамендуецца памачыць у які-небудзь кляр.
|