-сухары паніровачныя – 8 частак
-зеляніна кропу сухая -1 частка
-мята зеляніна сухая - 1 частка
Паніраванне для мяса і рыбы. Для паніравання выкарыстоўваюць паніровачныя сухары, змяшаныя з рэзкай сухой травой, духмяным насеннем, здробненымі ў парашок. Паніраванне наносіцца непасрэдна перад смажаннем. Перад абвальваннем у сумесі выраб рэкамендуецца памачыць у які-небудзь кляр.
|