Вымыць і прасушыць 4 пучка базіліка. Ачысціць і дробна насекчы 2-3 долькі часныку.
Усё выкласці ў ступку, дадаць 100 г ядраў арэхаў пініі і добра здрабніць.
Потым дадаць 50 г дробна нацёртага ферментнага сыра і змяшаць.
Пры памешванні уліць 100 мл аліўкавага алею.
Пюрэ павінна стаць цягучым. Пасаліць, выкласці ў стэрыльны слоік і заліць даверху алеем.
|