- 1 кг памідор

- 150 г дробна нарэзанай салеры

- 2 струка салодкага перцу ці 150 г

- 2 яблыка

- 1 струк перцу чылі

- 125 г цукру

- 80 мл віннага воцату

- 1 ст. лыжка насення гарчыцы

- 2 г. лыжкі солі

- 0,5 г. лыжкі молатай карыцы

- 1/4 г. лыжкі молатага гваздзіка.

1. Памідоры буйна нарэзаць. Салеру і салодкі перац дробна нарэзаць і змяшаць з памідорамі ў вялікім рондалі.

Выкласці нарэзаныя ці буйна нацёртыя яблыкі і дробна пасечаны струк перцу чылі.

Дадаць цукар, вінны воцат, насенне гарчыцы і соль. Заправіць карыцай і гваздзікай. Давесці да кіпення і варыць 60 хвілін на малым агні, перыядычна памешваючы.

2. Падрыхтаваныя слоікі абліць кіпенем, выкласці ў іх гародніну і адразу герметычна зачыніць.