-1 л белага віннага ці яблычнага воцату,

-2 галінкі эстрагону,

-2 галінкі чабора,

-2 свежых ці сухіх чырвоных струка вострага перцу,

-2 зубка часныку, вычышчаных і здробненых,

-2 ст. лыжкі зерняў чорнага перцу.

Воцат пакласці ў чысты рондаль, закіпяціць і варыць 1-2 хвіліны пры моцным кіпенні. Затым зняць з пліты і астудзіць да 40 градусаў.

Траву толькі вымыць і добра абсушыць і з дапамогай ручкі нажа трохі падушыць. Струкі перцу разрэзаць па даўжыні.

Эстрагон, чабор, струкі перцу, часнык і зерне чорнага перцу пакласці ў стэрыльную бутлю. Заліць цёплым воцатам і закаркаваць.

Бутлю кожны дзень падтрасаць і змешваць кампаненты. Настойваць не меней 3 тыдняў.