-масла сметанкавае - 150 г

-паляндвіца селядца - 50 г

-ці селядзец салёны - 100 г

-гарчыца - 15 г

Філе селядца замачыць у малацэ ці гарбаце.

Праз 6-8 гадзін вымачаную паляндвіцу дробна пасекчы і працерці праз сіта.

Замест паляндвіцы можна ўзяць салёны селядзец, зняць мякаць з костак, выдаліць скуру і таксама працерці праз сіта.

Працёрты селядзец змяшаць з размякчаным сметанкавым маслам, гатовай гарчыцай і старанна ўзбіць.

Выкарыстоўваць для закусак і халодных страў.