Бяруць 5 фунтаў (2 кг) баранавага тлушчу,

дробна наразаюць, укладваюць у рондаль,

дадаюць 1,5 шклянкі малака, кіпяцяць 2-3 разы,

працэджваюць тлушч скрозь сіта,

затым расціраюць драўлянай лапатачкай да утварэння гладкай масы.

Кладуць у яе 4 лота (51,2 г) высушанай скарынкі,

прапражанай з расцёртымі 2 бульбінамі і 2 цыбулінамі.

Усю масу тлушчу расціраюць і ўкладваюць у збанкі для захоўвання.