-200 г молатай жоўтай гарчыцы,

-2 зубка часныку,

-4 галінкі шалвеі,

-250 г чарэшневага воцату,

-2 г. лыжкі солі,

-1-2 ст. лыжкі густога грушавага соку,

-мёд ці цукровая пудра.

Гарчычны парашок размяшаць з 250 мл вады і пакінуць на 30 хвілін. Часнык ачысціць і парэзаць на кружочкі. Шалвею вымыць, абсушыць і здрабніць.

Часнык, шалвею змяшаць з воцатам, соллю і грушавым сокам, закіпяціць, дадаць па густу мёд ці цукровую пудру, зняць з пліты і адставіць на 10 хвілін.

Адвар працадзіць скрозь частае сіта, дадаць да гарчыцы і размяшаць да аднастайнай масы.

Запоўніць слоікі так, каб не было бурбалак паветра. Гарчыцу захоўваць у цёмным халодным месцы.