-ткемалі - 2 шклянкі,

-зеляніна кінзы - 1 галінка,

- зеляніна кропу - 2 галінкі,

-часныку - 1 долька;

-перац струкавы - па густу,

-соль - па густу

Перабраныя і прамытыя ткемалі пакласці ў рондаль, заліць вадой,

каб яна пакрыла іх, і паставіць варыць.

Калі ткемалі добра разварацца, зняць з агню,

выдаліць костачкі і паставіць рондаль з ткемалі на агонь.

Дадаць стоўчаныя з соллю зеляніну кінзы (добра з насеннем), кроп, часнык

і струкавы перац і даць 1 хвіліну пакіпець.

Зняўшы з агню працерці ткемалі праз сіта і зліць у соуснік.

Гатовы соус павінен мець гушчыню вадкай смятаны.