-1 кг памідор

-500 г кабачкоў

-250 г цыбулі

-100 г цукру

-1-2 перчыка “Чылі”

-450 мл. бальзамічнага воцату

-цім’ян -2 ст. лыжкі таматавай пасты

-соль,

-перац па густу

З памідораў зняць скуру і парэзаць кубікамі. Кабачкі і цыбулю ачысціць і парэзаць кубікамі. Перчыкі “Чылі” парэзаць кольцамі.

Дадаць бальзамічны воцат і 100 г. цукру. Варыць у таўстасценным рондалі 25-30 хвілін пасля закіпання на сярэднім агні.

Дадаць лісцікі ад галінкі цім’яна і 2 ст. л. таматавай пасты, заправіць соллю і перцам.