-алей аліўкавы

-1 парэзаная цыбуліна

-2 зубчыка часныку, дробна парэзаць

-2 чырвоных салодкіх перца, парэзаць

-2 лаўровых ліста

-2 вялікіх памідора, парэзаць

-1/4 ст. парэзанай свежай пятрушкі

-350 г кетчупа Хайнц

-1 ст. л. Вучэстэрскага соуса

-соль,

-перац

Усю гародніну для рэліша парэзаць аднолькавымі кубікамі. У патэльню выкласці цыбулю, часнык і лаўровы ліст.

Абсмажваць на сярэднім агні пару хвілін. Затым пакласці чырвоны салодкі перац і яшчэ абсмажыць пару хвілін.

Затым памідоры, кетчуп, пятрушку, соус, соль, перац патушыць 5 хвілін і прыбраць з агню, астудзіць злёгку.

Паспрабаваць на соль. Павінна атрымацца 4 шклянкі рэліша.