-4,5 шклянкі воцату,

-1,5 шклянкі цукру,

-50 залатнікоў буйнатоўчанай гваздзічкі,

-2 вяршка буйнатоўчанай карыцы,

-50 шт. ангельскага перцу,

-10 шт. лаўровага лісця,

-1 ст. лыжка солі.

Усё гэта закіпяціць, потым астудзіць. Для кіслых ягад трэба браць 2 шклянкі цукру. Усё гэта расходуецца на чвэрць фунта гародніны ці ягад.