Пучок зрэзаных пабегаў эстрагону з лісточкамі, кветкамі і пладамі прамыць, абсушыць і змясціць у прастэрылізаваную бутэльку друзлым снопікам, заліць фруктовым воцатам даверху, каб зеляніна была пагружана ў вадкасць.