-воцат - 1 л
- пятрушка (карані) – 20 г
- салера (корань) – 30 г
- пастарнак (корань) – 5 г.
Памытыя, вычышчаныя і дробна нарэзаныя карані пятрушкі, салеры і пастарнака заліваюць воцатам і вытрымліваюць у цёмным прахалодным месцы, лепш у халодным склепе ці халадзільніку. Выкарыстоўваюць для марынадаў, салатаў, мясных запраў і некаторых соусаў.
|