-1 л 9-адсоткавага воцату:

-3-4 лаўровых ліста,

-5-6 гарошын чорнага перцу,

-5-6 гарошын духмянага перцу,

-6-7 бутонаў гваздзікі,

-1 гарбатная лыжка гарчычнага насення (можна замяніць 1 сталовай лыжкай дробна нарэзанага кораня хрэна).

Падрыхтоўваюць прадукты, складаюць у літровы слоік, заліваюць воцатам і адстаўляюць у прахалодным месцы на тры-чатыры тыдні.

Па заканчэнні часу воцат зліваюць, фільтруюць. Захоўваюць шчыльна зачыненым у прахалодным цёмным месцы.

Воцат выкарыстоўваюць для падрыхтоўкі марынаванай гародніны.