- 800 г свежых ці замарожаных журавін

-1 слоічак мандарын у асабістым соку

-1 слоічак абрыкосаў у асабістым соку

-1/3 кубка разынак

-1/3 кубка сушонай чорнай парэчкі

-1 ст. арэхаў пекан

-1 ст. вады

-1 ст. цукровага пяску

-1 ст.л. бальзамічнага воцату

З садавіны ў слоічках зліць сок і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Ў рондалі перамяшаць журавіны,цукар,ваду,разынкі і парэчку,паставіць на агонь і, перыядычна змешваючы,давесці да кіпення.

Патрымаць на агні пару хвілін, дадаць нарэзаную садавіну, арэхі і бальзамічны воцат, перамяшаць і адразу зняць з агню.Цалкам астудзіць і падаваць у якасці соусу да запечанай індычкі.

Нататкі: Вельмі смачны соус! Выдатна падыдзе не толькі да індычкі,але і да свініны,і да рысу.

Колькасць цукру можна ўрэгуляваць пад уласны густ.Можна таксама дадаць карыцу,гваздзічку.

Самае галоўнае,пры працэсе не пераварыць садавіну. Можна прыгатаваць за пару дзён да падачы,так густ нашмат выйграе.