-2 ст л аліўкавага алею

-1 сярэдняя чырвоная цыбуліна (дробна парэзаць)

-2 зубчыка часныку (дробна парэзаць)

-350 г свежых ці замарожаных журавін

-1/2 шкл. цукру дэмерара

-1/4 ст. чырвонавіннага воцату

-жменя лісцяў базіліка

-1/4 г. л. солі

-дробка молатага чорнага перцу

На сярэднім агні патушыць цыбулю і часнык, каб сталі мяккімі, але не памянялі колер.

Дадаць усе астатнія інгрэдыенты і добра перамяшаць. Варыць на сярэднім агні каля 10 хвілін.

Паспрабуйце на густ, ці не трэба дадаць солі ці перчыка. Можна захоўваць у звычайным кантэйнеры ў халадзільніку да 1 месяца.