-400 г пшаніцы,

-1/2 шклянкі цукру або 100 г мёда,

-200 г маку,

-200 г ядраў грэцкіх арэхаў.

Пшаніцу перабраць, прамыць, высыпаць у кіпень, давесці да кіпення,

адкінуць на сіта, абліць халоднай вадой, скласці ў рондаль або чыгун,

заліць вадой, закіпяціць, шчыльна зачыніць вечкам

і паставіць у духоўку, каб сапрэла да мяккасці.

Пасля гэтага выняць і астудзіць.

Паміж тым вымыць шклянку маку, абліць яго кіпенем, а затым халоднай

вадой, стаўчы ў ступцы, пакуль не расцяруцца зярняткі і мак не збялее,

дадаць цукровы пясок або мёд, можна трохі солі.

Дбайна змяшаць з пшаніцай.

Калі куцьця апынецца густой, падліць трохі астылай вады,

у якой варылася пшаніца, у апошнюю чаргу дадаць грэцкія арэхі.