-бульба - 250 г

-мяса курынае белае - 200 г

-грыбы марынаваныя - 150 г

-агурок свежы - 100 г

-яйкі - 4 шт.

-соль - па густу

-перац- па густу

Для соусу:

-жаўток - 3 шт.

-пудра цукровая - 2 г. лыжкі

-смятана - 150 г

-соль - па густу

-перац чырвоны - па густу

-цытрына - 1 шт.

-гваздзіка - па густу

Бульбу адварыце, астудзіце, ачысціце і парэжце дробнымі кубікамі.

Мяса курыцы адварыце і парэжце вострым нажом на дробныя лустачкі.

Марынаваныя грыбы, лепш шампіньёны, злёгку прамыйце і падсушыце.

Затым парэжце іх на тонкія долькі і змяшайце з бульбай і мясам.

У сумесь дадайце свежыя агуркі, парэзаныя дробнымі кубікамі.

Яйкі адварыце, ачысціце ад шкарлупіны і здрабніце.

Дадайце да салаты яйкі, пасаліце і паперчыце атрыманую масу.

Зараз самы час прыступіць да падрыхтоўкі соусу.

Для гэтага ўзбіце яечныя жаўткі з цукровай пудрай.

У астуджаную смятану дадайце атрыманую сумесь.

Усё гэта пасаліце і паперчыце па густу.

Гваздзічку здрабніце і дадайце ў соус.

Выцісніце цытрыну і дадайце сок ў соус.

Соус добранька ўзбіце.

Салату запраўце соусам, перамяшайце і дайце ёй час прапітацца.

Перад падачай на стол упрыгожце зелянінай.