-мяса індычкі - 200 г

-рыс - 200 г

-яйкі - 4 шт.

-разынкі - 100 г

-арэх - 0.5 шклянкі

-груша - 100 г

-курага - 0.5 шклянкі

-ёгурт - 250 г

-соль - па густу

Мяса індычкі адварыце ў падсоленай вадзе,

затым выміце з булёна і астудзіце.

Парэжце яго тонкімі лустачкамі.

Рыс старанна прамыйце, заліце невялікай колькасцю вады

і варыце да гатовасці.

Пасля гэтага адкіньце рыс на сіта, прамыйце халоднай вадой.

Адварыце яйкі, ачысціце і здрабніце.

Арэхі перабярыце, буйныя пасечыце.

Разынкі і курагу старанна прамыйце.

Затым заліце кіпенем і варыце на слабым агні на працягу 3 хвілін.

Адкіньце разынкі і курагу на сіта.

Грушы прамыйце халоднай вадой,

ачысціце ад лупіны і парэжце кубікамі.

Злучыце ўсе прыгатаваныя прадукты і ўліце ў масу ёгурт.

Усё старанна перамяшайце.

Аліўе паскладайце невялікімі горкамі на талерку.

Упрыгожце салату "Прэстыж" арэхамі,

кветачкамі з разынак і лісцікамі з курагі.