-ялавічына тушаная - 250 г

-яйкі - 4 шт.

-бульба - 250 г

-фасоль- 100 г

-груша зялёная - 100 г

-соль - па густу

-смятана - 200 г

-цытрына - 2 шт.

-зеляніна пятрушкі - па густу

Ялавічыну парэжце дробнымі кубікамі.

Адварыце бульбачку, яйкі. Астудзіце, ачысціце гэтыя прадукты.

Бульбу парэжце саломкай. Яйкі здрабніце.

Злучыце мяса, бульбу і яйкі, пасаліце іх.

Фасоль адварыце ў салёнай вадзе, адкіньце на сіта

і дайце вадзе сцячы канчаткова.

Пасля гэтага дадайце фасоль да астатніх прадуктаў.

Грушы ачысціце ад лупіны, здрабніце.

Засыпце іх у асобны неметалічны посуд і заліце сокам цытрыны.

Сюды ж дадайце астуджаную смятану

і добранька размяшайце яе з грушамі.

Толькі пасля гэтага дадайце атрыманую сумесь

у астатнія прадукты, ўсё перамяшайце.

Паскладайце салату горкай на талерку.

Пятрушку прамыйце халоднай вадой і здрабніце.

Пасыпце горку салаты зелянінай.