-бульба - 300 г

-морква - 150 г

-фасоль спаржавая - 100 г

-шампіньёны кансерваваныя - 100 г

-цыбуля - 100 г

-маянэз нішчымны - 100-120 г

-соль - па густу

-перац чорны молаты - па густу

Спаржавую фасоль адварыць 2-3 хвіліны,

затым астудзіць і нарэзаць кубікамі.

Бульбу адварыць у мундзіры (30 хвілін).

Астудзіць, ачысціць, нарэзаць кубікамі.

Моркву адварыць у лупіне (30 хвілін).

Можна варыць разам з бульбай.

Астудзіць, ачысціць, нарэзаць кубікамі.

Цыбулю ачысціць, дробна нарэзаць.

Кансерваваныя шампіньёны нарэзаць кубікамі.

Злучыць усе інгрэдыенты.

У вегетарыянскае аліўе дадаць нішчымны маянэз, соль, перац.

Перамяшаць. Даць салаце настаяцца 1-2 гадзіны.

Пры падачы вегетарыянскае аліўе ўпрыгожыць зелянінай.