-300 г баклажанаў,

-3-4 долькі часныку,

-3 ст. лыжкі алею,

-1 ст. л. 3 %-га воцату,

-1 ст. л. соевага соусу,

-соль.

Баклажаны разрэзаць напалову ўздоўж і варыць на пару да гатовасці, астудзіць і нарэзаць саломкай. Пасаліць і заправіць сумессю з алею, соевага соусу і воцату. Часнык дробна пасекчы і пасыпаць зверху.