-400 г браколі,

-100 г салодкага перцу,

-150 г бурака,

-6 ст. л. алею,

-3 ст. л. 3 %-га воцату,

-чорны молаты перац,

-соль.

Бурак сварыць і нарэзаць саломкай. Перац нарэзаць дробнымі кубікамі. Браколі падзяліць на дробныя суквецці, пакласці ў падсоленую кіпячую ваду і варыць да гатовасці, але так, каб капуста засталася моцнай, затым ваду зліць. Усю гародніну перамяшаць і заправіць узбітай сумессю з воцату з алеем. Соль і перац дадаць па густу. Гатовую салату да падачы на стол трэба вытрымаць 1-2 гадзіны.