-0,5 кг белакачаннай капусты,

-5 апельсінаў,

-2 шклянкі апельсінавага соку,

-1 морква,

-3 ст. л, каперсаў,

-3 ст. л, алею,

-1 шклянка здробненых грэцкіх арэхаў;

-соль.

Капусту нашаткаваць, пасаліць, адціснуць, выкласці ў глыбокую салатніцу. 4 апельсіна ачысціць ад лупіны, разабраць на долькі, з кожнай выдаліць плёнкі і насенне, мякаць нарэзаць кавалачкамі. Выкласці апельсіны ў капусту, дадаць каперсы, перамяшаць, даць пастаяць 10- 15 хвілін. Здробненыя арэхі растаўчы ў ступцы з алеем, каб атрымалася аднастайная маса. Уліць апельсінавы сок, добра размяшаць. Гэтым соусам заправіць салату, пасаліць, перамяшаць. Для ўпрыгожвання салаты 1 апельсін нарэзаць тонкімі лустачкамі (палоўкамі кружкоў), зняць лупіну, выкласці зверху.