-ялавічына

-бульба

-морква

-яйкі

-каперсы кансерваваныя

-агурок свежы

-зялёны гарошак, мазгавых гатункаў. кансерваваны

-маянэз

-соль

-перац чорны свежазмелены

Адварваем бульбу і моркву.

Даць гародніне астудзіцца, зняць скурку з бульбы і морквы,

адкрыць слоік гарошку, сварыць укрутую яйкі, ачысціць іх,

зняць зялёную скурку з агурка (толькі калі яна грубая),

дастаць слоічак каперсаў іспанскай вытворчасці,

адварыць кавалак добрай ялавічыны

ў малой колькасці вады да мяккага стану.

Пасля ўсёй гэтай падрыхтоўчай працы -

наразаем дробнымі кубікамі бульбачку, моркву і агурок

(памер кубіка адвольны, у межах 5-7 мм),

мяса (назапасьцеся вострым нажом,

калі будзеце рэзаць мяса, каб не разламаць яго на бясформавыя

кавалачкі), яйкі, якія сячэм на падыходнага памеру кавалачкі.

Кладзем у даволі шырокую міску, для таго, каб праз некалькі хвілін

было зручна ўсё мяшаць, не расціскаючы кавалачкі бульбачкі.

Перад гэтым дастаём з халадзільніка пакуначак маянэза.

Выціскаем патрэбную колькасць маянэза ў салату.

Далікатна і не спяшаючыся старанна змешваем усю гэту пышнасць

у нашай місцы, не забыўшыся дадаць у салату свежазмелены

чорны перац і соль.

Пакідаем салату настаяцца хвілін на 30 ці больш.