Маянэз дамашні:

-алей аліўкавы -150 г

-гарчыца - 20 г

-жаўткі - 4 шт.

-соль - 2 г

-цукар - 2 г

Аліўе па-італьянску:

-бульба адвараная - 30 г

-морква вараная - 10 г

-свежы агурок - 10 г

-салёны агурок - 10 г

-яйка варанае - 1 шт.

-крэветкі - 1 шт.

- вычышчаныя  мідыі - 3-4 шт.

-ванголе - 3-4 шт.

-кальмар міні - 2 шт.

-гарошак свежы - 12 г

-маянэз дамашні -25 г

-соль - па густу

-перац - па густу

Маянэз:

У міску ці высокую шклянку для блендэра разбіць яйка,

дадаць гарчыцу, соль і цукар.

Узбіць блендэрам да аднастайнай масы.

Не спыняючы працу блендэра, тонкім струменьчыкам

уліваць аліўкавы алей,

пакуль маянэз не набудзе жаданую кансістэнцыю.

Морапрадукты:

Морапрадукты ачысціць, на распаленай патэльні

абсмажыць з часныком, чаборам, вострым перцам.

Дадаць трохі белага віна, пачакаць, пакуль яно не выкіпіць.

Пасаліць па густу.

Адвараную бульбу, моркву, яйка, салёны

і свежы агурок нарэзаць дробнымі кубікамі.

Дадаць нарэзаныя таксама дробнымі кубікамі крэветкі

і міні-кальмары, дадаць гарошак і перамяшаць з даданнем маянэза.

Дадаць па густу соль і перац.

Упрыгожыць зверху мідыямі і ванголе.