-вяндліна - 400-500 г

-агурок свежы - 2 шт.

-апельсін - 2 шт.

-лісце салаты - па густу

-яйка - 4 шт.

-курыца вэнджаная - 0.5 шт.

-алей аліўкавы - 1 ст. лыжка

-базілік - па густу

-маяран - па густу

-шалвея - па густу

-мята - па густу

-арэх кедравы - па густу

Для соусу:

-гарчыца - 0.5 ст. лыжкі

-цукар - 0.5 г. лыжкі

-алей аліўкавы - 1 ст. лыжка

Лісце зялёнай салаты нарэзаць на кавалачкі і выслаць дно салатніцы.

Вяндліну, вычышчаны агурок, бялкі вараных яйкаў

дробна нарэзаць саломкай і перамяшаць.

Пакінутыя жаўткі яйкаў расцерці,

перамяшаць з лыжкай аліўкавага алею, дадаць спецыі.

Змяшаць да атрымання аднастайнага соусу.

Заправіць гэтым соусам вяндлінна-агурочна-бялковую сумесь

і яшчэ раз перамяшаць.

Выкласці горкай на салатнае лісце.

Узяць вэнджаную курыцу.

Адлучыць мяса і рукамі падзяліць яго на невялікія кавалачкі.

Гэтымі кавалачкамі курыцы абкласці ўжо змешчаную на талерцы горку.

Асобна прыгатаваць гарчычны соус гарчыцу

змяшаць з аліўкавым алеем і цукрам.

Расцерці. Атрыманым соусам заліць курыцу.

Два апельсіна ачысціць, разабраць на долькі,

счысціць скурку, нарэзаць на кубікі і выкласці наступным пластом.

Пасыпаць усё кедравымі арэшкамі.