-250 г салаты эндывіі,

-75 г вады,

-20 г масла сметанкавага,

-1 цытрына

Эндывій перабраць, прамыць, абсушыць, пакласці ў сатэйнік,

дадаць цытрынавы сок, масла, ваду.

Зачыніць посуд вечкам і даць хутка ўскіпець.

Варыць 30-40 хвілін на слабым агні.

Падаваць як самастойную страву ці як гарнір да мясных і рыбных страў.