- чырвоны востры перац - 2 струка

- часнык - 1 зубчык

- аліўкавы алей - 150 мл

- рэзкая трава - 2 ст. л.

- брынза – 200 г

- шампіньёны – 200 г

- салата эндывія - 1 шт.

- вінны воцат - 4 ст. л.

- соль - па густу

-перац - па густу.

Струкі перцу вымыць, разрэзаць напалову, выняць насенне

і нарэзаць палоскамі. Зубчык часныку ачысціць і расцерці.

Аліўкавы алей перамяшаць з палоскамі перцу, часныком і зелянінай.

Брынзу нарэзаць лустачкамі і пакласці ў марынад на 2 дні.

Вымыць грыбы і разрэзаць на чацвярцінкі.

Салату нарэзаць невялікімі кавалкамі.

Выняць з марынаду брынзу і адкінуць на друшляк.

Перамяшаць з воцатам 3 сталовых лыжкі марынаду, пасаліць

і паперчыць.

Раскласці па талерках салату разам з брынзай, грыбамі

і паліць запраўкай.