-браколі - 500 г

-морква - 1-2 шт.

- агурок - 1 шт.

- зялёная цыбуля-батун - 50 г

- алей - 1-2 ст. лыжкі

- кмен - 1/2 г. лыжкі

- імбір - 1/2 г. лыжкі

- воцат ці цытрынавы сок

- соль

- цукар

- чорны молаты перац

Кмен заліць гарачай вадой і вытрымаць 20-30 хвілін. Браколі і моркву адварыць у падсоленай вадзе. Браколі выкласці на сіта, даць вадзе сцячы, падзяліць на часткі, даўжынёй 3-4 см. Моркву нацерці на буйнай тарцы. Салёны ці марынаваны агурок нарэзаць тонкімі лустачкамі, нарэзаць зялёную цыбулю-батун. Усё перамяшаць з алеем, паліць воцатам ці цытрынавым сокам і вадой, у якой намочваўся кмен. Заправіць па густу цукрам, соллю, імбірам, молатым перцам.