-300 г браколі,
-70 г морквы,
-100 г салёных ці марынаваных агуркоў,
-30 г зялёнай цыбулі,
-1-2 ст. лыжкі алею,
-1-2 г. лыжкі 3%-вага воцату ці цытрынавага соку,
-1/3 г. лыжкі кмена,
-цукар,
- чорны молаты перац,
-соль.
Браколі адварыць у падсоленай вадзе і падзяліць на суквецці. Моркву адварыць асобна і дробна нарэзаць. Кмен заліць кіпенем і вытрымаць 20 хвілін. Цыбулю дробна нарэзаць. Усё перамяшаць і заправіць цытрынавым сокам, вадой з кменам і алеем. Цукар, перац і соль дадаць па густу.
|