-300 г браколі,

-70 г морквы,

-100 г салёных ці марынаваных агуркоў,

-30 г зялёнай цыбулі,

-1-2 ст. лыжкі алею,

-1-2 г. лыжкі 3%-вага воцату ці цытрынавага соку,

-1/3 г. лыжкі кмена,

-цукар,

- чорны молаты перац,

-соль.

Браколі адварыць у падсоленай вадзе і падзяліць на суквецці. Моркву адварыць асобна і дробна нарэзаць. Кмен заліць кіпенем і вытрымаць 20 хвілін. Цыбулю дробна нарэзаць. Усё перамяшаць і заправіць цытрынавым сокам, вадой з кменам і алеем. Цукар, перац і соль дадаць па густу.