-агурок - 3-4 шт.

-соль - па густу

-воцат - па густу

-алей - па густу

-перац салодкі чырвоны молаты - па густу

-перац чорны молаты - па густу

-смятана (па жаданні) - 2-3 ст. лыжкі

Ачысціць 3-4 добрыя, свежыя агурка, зрэзаць канцы, паспрабаваць на густ, ці няма гаркаты.

Нашаткаваць агуркі і паскладаць у салатніцу, некаторы час даць пастаяць, а потым добра адціснуць, пасаліць і зноў даць паўгадзіны-гадзіну пастаяць і яшчэ раз адціснуць.

Потым пакласці адціснутыя агуркі ў салатніцу і паліць сумессю воцату з алеем, пасыпаць салодкім чырвоным перцам і паперчыць чорным.

Добра размяшаць і пакінуць яшчэ на 3-4 гадзіны, каб воцат добра ўвабраўся.

Перад падачай на стол можна паліць некалькімі лыжкамі смятаны. (Гэта робіцца толькі ў тым выпадку, калі агуркі не пасыпаны перцам.)