-паляндвіца селядца маласольнага (кожная вагай 80 г) - 8 шт.

-малако нетлустае - 0.25 л

-агурок парніковы без насення - 1 шт.

-цыбуліна маленькая - 1 шт.

-кроп - 1 пучок

-яблыка кіслае - 1 шт.

-тварог нетлусты - 100 г

-сліўкі тлустыя - 0.125 л

-перац чорны молаты - па густу

-цукар - 1 дробка

-воцат - 1 ст. лыжка

1. Селядзец пакладзіце ў рондаль, заліце нетлустым малаком і вымочвайце на працягу гадзіны.

2. Тым часам вымыйце агурок, ачысціце і разрэжце ўздоўж на 4 часці, затым нарэжце кубікамі. Цыбуліну ачысціце і пасечыце. Кроп спаласніце, страсіце ваду і дробна пасечыце. Некалькі галінак пакіньце для ўпрыгожвання.

3. Яблыка добра вымыйце, затым разам з лупінай разрэжце на 4 часці, выдаліце асяродак і нарэжце лустачкамі таўшчынёй каля 2 мм. Тварог са сліўкамі ўзбіце ў пену, запраўце перцам, цукрам і воцатам, можна не саліць.

4. Селядца выкладзіце з малака, абсушыце папяровай сурвэткай, затым накасяк нарэжце на 6 кавалачкаў. Усе кампаненты перамяшайце і салату пакіньце насычацца на 15 хвілін.

Пакладзіце ў салатніцу і ўпрыгожце галінкамі кропу. З салатай да стала падайце дыетычны хлеб са сметанкавым маслам.

Варыянты: замест агурка і яблыка селядца можна перамяшаць з зялёнай струкавай фасоллю. У гэтым выпадку замест тварагу і слівак вазьміце смятану.