-агурок - 1 кг

-цыбуля рэпчатая - 1 шт.

-часнык - 3 зубчыка

-кунжут (смажаны) - 1 ст.л.

-цукар - 1 ст.л.

-чырвоны перац - 1 дробка

-алей – 50 г

-сок - 1/2 цытрыны.

Агуркі прамыць, дробна нарэзаць паўколамі. Нарэзаць кольцамі вычышчаную цыбулю і падсмажыць яе на алеі да залацістага колеру.

Заправіць агуркі сумессю падсмажанай цыбулі з алеем, часныком, кунжутам, цукрам, сокам цытрыны ці сталовым воцатам.

Даць настаяцца, вытрымаўшы ў эмаляваным ці шкляным посудзе 30 хвілін.