-артышокі - 4 штукі

-перац салодкі - 1 штука

-цыкорый - 1 штука

-памідоры - 2 штукі

-цытрына - ½ штукі

-яйка курынае - 3 штукі

-воцат - 2 ст. лыжкі

-алей - 5 ст. лыжак

-гарчыца - 2 ст. лыжкі

-соль - па густу

-перац чорны молаты - па густу

1. Памідоры на 10 секунд апусціць у кіпень, спаласнуць халоднай вадой, ачысціць ад скуркі і разрэзаць на 4 часці.

2. Яйкі сварыць укрутую, астудзіць пад бруёй халоднай вады, ачысціць ад шкарлупіны. Разрэзаць на 2 часці, адлучыўшы бялкі ад жаўткоў; бялкі нарэзаць тонкай саломкай, жаўткі здрабніць.

3. Цыкорый ачысціць і прамыць і адварыць.

4. Выціснуць сок паловы цытрыны.

5. Вострым нажом адрэзаць лісце артышокаў, хвосцікі разрэзаць на 4 часці, пакласці ў міску, паліць сокам цытрыны.

6. Салодкі перац прамыць, абсушыць, разрэзаць на 2 часці, выдаліць насенне, мякаць нарэзаць тонкай саломкай.

7. Для падрыхтоўкі запраўкі перамяшаць алей, воцат, гарчыцу. Дадаць здробненыя жаўткі, соль, чорны молаты перац.

8. Перамяшаць ўсе інгрэдыенты і заправіць салату