-3 маладыя буракі з бацвіннем,

-1 корань хрэна,

-2 цыбуліны,

-2 - 3 сталовыя лыжкі алею,

-1 сталовая лыжка цукру,

- воцат,

-соль - па густу,

-зеляніна пятрушкі

Бурачнае бацвінне нашаткаваць, а сам бурак запекчы ў духоўцы да размякчэння і нарэзаць лустачкамі. Хрэн нацерці на тарцы, цыбулю нарэзаць тонкімі кольцамі. Усе кампаненты перамяшаць, заправіць воцатам з алеем і на 2 гадзіны паставіць у халадзільнік.