- баклажаны - 500 г,

- фасоль - 60 г,

- цыбуля рэпчатая - 80 г,

- цукар - 25 г,

- алей - 60 г,

- зеляніна пятрушкі - 30 г,

- соль,

-перац - па густу.

Фасоль замачыць у халоднай вадзе на 3 гадзіны, затым адварыць, адкінуць на друшляк, астудзіць.

Баклажаны адварыць, нарэзаць кубікамі і злучыць з варанай фасоллю і дробна нарэзанай цыбуляй.

Заправіць алеем, цукрам, соллю і перцам.

Пры падачы пасыпаць дробна нарэзанай зелянінай