-1 кг памідораў,

-1 кг баклажанаў,

-3 галоўкі рэпчатай цыбулі,

-4 салодкіх перца,

-5 долек часныку,

-150 г алею,

-чорны молаты перац,

-соль - па густу.

Памідоры нарэзаць долькамі, цыбулю дробна парэзаць. Перац ачысціць ад насення і нарэзаць саломкай.

Баклажаны запекчы ў духоўцы да гатовасці, астудзіць, ачысціць ад лупіны і дробна парэзаць.

Усю гародніну пакласці ў салатнік, дадаць тоўчаны часнык, пасаліць, паперчыць, ўліць алей, перамяшаць і падаць да стала.