(кітайская кухня)

-баклажаны - 600 г

-алей - 80 г

-часнык - 50 г

-соевы соус - 6 ст. лыжак

-глютамат натрыю - 1 ст. лыжка

- воцат - 1 ст. лыжка

Баклажаны ачысціць, прамыць, разрэзаць напалову і варыць да гатовасці на пару.

Астудзіць, нарэзаць саломкай, дадаць соевы соус, алей, глютамат натрыю.

Перамяшаць, паскладаць горкай у салатнік, зверху пасыпаць дробна сечаным часныком.

Можна асобна падаць соевы соус.