-баклажаны - 2-3 шт.

-рэпчатая цыбуля - 2 шт.

-зялёны кансерваваны гарошак – 100 г

-яйка - 2 шт.

-яблыкі – 100 г

-маянэз – 100 г

-гарчыца – 20 г

-часнык - па густу

-смятана – 100 г

-алей - 1-2 ст.л.

-цытрынавы сок,

-цукар,

-соль - па густу

Вычышчаныя ад скуркі баклажаны нарэзаць лустачкамі і злёгку патушыць на патэльні, апусціўшы ў разагрэты алей.

Нарэзаную кубікамі рэпчатую цыбулю дадаць у тушаныя баклажаны і тут жа выняць.

Усё астудзіць, змяшаць з зялёным гарошкам, дробна нарэзанымі яблыкамі і варанымі яйкамі, заправіць соллю, цытрынавым сокам і цукрам па густу.

Выкласці ў салатніцу і заліць соусам, прыгатаваным з маянэза і смятаны, гатовай гарчыцы і здробненага часныку.

Гатовую салату ўпрыгожыць долькамі памідораў.