-баклажаны – 150 г

-ялавічына (адвараная) – 50 г

-салодкі перац (марынаваны) – 30 г

-алей

-салера (зеляніна) - па густу

-перац чырвоны (молаты),

-соль - па густу.

Баклажаны (без скуркі) нарэзаць кружочкамі, пасаліць і даць пастаяць 20 хвілін, прамыць і злёгку адціснуць.

Затым абсмажыць іх у алеі і выкласці горкай у салатнік. Вакол раскласці кавалачкі мяса і палоскі перцаў.

Страву пасаліць, паперчыць і пасыпаць здробненай зелянінай.