(кітайская кухня)

-баклажаны - 2 шт.

-воцат - 2 ст. лыжкі

-алей - 4 ст. лыжкі

- нарэзаная пятрушка - 2 ст. лыжкі

-соль

- чырвоны молаты перац - па густу

Спячы на моцным агні 2 буйных баклажана, ачысціць, пакласці на талерку і нарэзаць іх на 6 ці 8 палосак.

Пасаліць, пасыпаць чырвоным молатым перцам і дробна нарэзанай зелянінай пятрушкі.

Зверху паліць сумессю воцату і алею. Упрыгожыць долькамі памідораў.