-5 баклажанаў,

-4 сталовыя лыжкі алею,

-100 г сыра,

-соль - па густу.

Баклажаны спячыце, астудзіце, ачысціце і дробна парэжце, затым пасмажце іх на алеі, бесперапынна памешваючы.

Затым баклажаны астудзіце і пасыпце соллю і нацёртым сырам.