-баклажаны - 2 шт.

-сыр – 100 г

-часнык - 5 зубчыкаў

-маянэз - 3 ст.л.

-агуркі - па густу

-памідоры - па густу

-яйка (варанае) - па густу

-зеляніна

для запраўкі:

-аліўкавы алей - 150 мл

-цытрынавы сок - 4 ст.л.

-часнык (здробнены) - 2 зубчыкаў

-перац (молаты),

-соль - па густу.

Баклажаны ачысціць ад скуркі, нарэзаць лустачкамі таўшчынёй 5 мм і паскладаць у адзін пласт на патэльню.

Трохі пасаліць, вышмараваць цёртым (ці даўленым) часныком, маянэзам і пасыпаць нацёртым на буйнай тарцы сырам.

Такім чынам пакласці некалькі пластоў і запекчы ў духоўцы да залацістай скарыначкі.

Выкласці печаную гародніну на плоскую талерку, нарэзаўшы кубікамі. Вакол раскласці кружочкі агуркоў, памідораў і яйкаў.

Паліць запраўкай і ўпрыгожыць зелянінай.