-баклажаны – 300 г

-рэпчатая цыбуля – 150 г

-зялёны гарошак – 100 г

-алей

-яйка (варанае) - 1 шт.

-яблыка - 1 шт.

-цытрынавы сок,

-цукар - па густу,

-соль - па густу

запраўка:

-маянэз - 1/2 шклянкі

-смятана - 1/2 шклянкі

-часнык (тоўчаны) - 2 зубчыка

-гарчыца - 1 г.л.

Баклажаны (без скуркі) нарэзаць лустачкамі і злёгку патушыць у алеі.

Цыбулю нарэзаць кубікамі, пакласці ў тушаныя баклажаны, перамяшаць і адразу ж усё выняць.

Астудзіць гародніну, змяшаць з гарошкам, дробна нарэзаным яблыкам і кубікамі яйкаў.

Заправіць складнікі соллю, сокам, цукрам, злучыць з запраўкай і ўпрыгожыць долькамі яблыкаў