-300 г брусэльскай капусты,

-200 г яблыкаў,

-100 г груш,

-50 г морквы,

-50 г пятрушкі,

-50 мл алею,

-50 г ліставой салаты,

-1/2 цытрыны,

-соль,

-1 г. лыжка цукру,

-чорны молаты перац.

Качанчыкі брусэльскай капусты нарэзаць праз храпку тонкімі лустачкамі. Сырую моркву нарэзаць саломкай. З яблыкаў і груш выдаліць асяродак і нарэзаць мякаць тонкімі лустачкамі. У пятрушкі адлучыць ад сцябла зялёныя лісточкі. Усе прадукты паскладаць пластамі ў салатніцу на лісце салаты, размеркаваўшы моркву і зеляніну зверху. Салатную запраўку, прыгатаваную з алею, соку цытрыны, цукровага пяску, солі і перцу, падаць асобна.