-2 буракі сярэдняй велічыні,

-2 салёных агурка,

-1 галоўка рэпчатай цыбулі,

-дробка кмена,

-2 сталовыя лыжкі алею,

-соль,

-цукар,

-сок цытрыны - па густу.

Бурак спячы, ачысціць, нацерці на буйнай тарцы. Агуркі нарэзаць дробнымі кубікамі (калі агуркі таўстаскурыя - ачысціць), цыбулю - кольцамі.

Бурак і салёныя агуркі перамяшаць. Дадаць кмен, алей, соль, цукар і цытрынавы сок па густу.

Зверху пасыпаць кольцамі рэпчатай цыбулі.