-1 фунт свежага бурака

-1/2 кубка віннага воцату

-свежазмелены чорны перац

-1/2 пучка крэс-салаты

Сварыце бурак у падсоленай вадзе, але так, каб ён не быў занадта мяккім. Добра прамыйце і пачысціце.

Разрэжце на лустачкі, пакладзіце ў воцат і пастаўце ў халадзільнік на гадзіну-паўтары.

Пасыпце перцам і падавайце на добра прамытым лісці крэс-салаты. Перад тым як пакласці лустачкі бурака на лісце салаты, іх можна паліць смятанай.