-300 г бурака,

-100 г рэпчатай цыбулі,

-50 мл алею,

-сок 1/2 цытрыны,

-соль,

-перац - па густу.

Вараны ці печаны бурак нацерці на буйнай тарцы, пасаліць, паперчыць. Злучыць з абсмажанай у алеі цыбуляй, заправіць цытрынавым сокам і перамяшаць.